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花灯俭儿

       

       敦煌民间又称“老鼠子”，一般在农历正月十五蒸制。因有“正月十五闹花灯”的习俗，所以又称“花灯俭儿”。外形酷似“小老鼠”，活灵活现，十分逼真，是一种带馅的食品。



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